韩式麻辣鳕鱼
比普通菜更下饭,比咸菜更有营养,麻辣鳕鱼,你值得拥有~
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步骤1/7
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把鱼煮熟(注意用小火,火大了,鱼会碎)
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步骤2/7
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鱼熟了,捞出控水
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步骤3/7
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锅里倒多量的油,油热下花椒大料,炸一会,把热油浇淋在辣椒面上,至油微微该过辣椒面。
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步骤4/7
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把蒜切碎
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步骤5/7
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辣椒油里加入糖,味精,盐,大蒜沫搅拌均匀。尝尝,需要比正常咸淡口要重一些。
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步骤6/7
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把辣椒蒜料均匀涂抹在鳕鱼上
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最后一步
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放入冰箱腌制一夜即可
炸料油时候,注意别把辣椒面炸糊,两种方法,1:油热后一勺一勺往里加并不断搅拌。2:辣椒面里放点凉油,搅拌均匀再倒热油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-06
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