酱脆黄瓜
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妈妈的味道,脆脆的,下饭小菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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5斤黄瓜(水果黄瓜最好)切条,加盐,腌制4个小时
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步骤2/4
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将腌好的黄瓜放入清水中浸泡去盐,根据气温变化增减浸泡时间,夏季2小时左右,冬季4小时左右
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步骤3/4
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加重物压去水份,待用
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最后一步
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将蒜和姜切薄片,放入玻璃瓶中,放入适量的味精、辣油、麻油、冰糖,500ml酱油,将去除水分的黄瓜条放入,浸泡4小时,即可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-06
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