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酸辣开胃，胜过一切榨菜的腌萝卜的做法

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酸辣开胃，胜过一切榨菜的腌萝卜

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今天分享一道超级好吃的酸辣腌萝卜，爽脆开胃，减脂解腻，配上白米饭，米粥，馒头，面条……都可以，而且做法简单。吃起来超过瘾！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1个

、

小米辣 2个

、

生姜 3片

、

大蒜 5瓣

、

生抽 4勺

、

老抽 1勺

、

米醋 6勺

、

白糖 1勺+2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材，大蒜切片，小米辣切圈，生姜切丝
步骤2/12 点击查看大图
萝卜切片
步骤3/12 点击查看大图
加入两勺白糖腌制
步骤4/12 点击查看大图
腌制十五分钟出水
步骤5/12 点击查看大图
把水倒掉
步骤6/12 点击查看大图
加入四勺生抽
步骤7/12 点击查看大图
一勺老抽
步骤8/12 点击查看大图
六勺米醋
步骤9/12 点击查看大图
一勺白糖
步骤10/12 点击查看大图
加入姜丝，蒜片和小米辣
步骤11/12 点击查看大图
搅拌均匀腌制一个晚上！
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酸辣爽口还开胃！特别好吃

小贴士

⚠️⚠️ 萝卜也可以用盐腌出水，用白糖就比盐甜点，不会那么生硬，不喜欢吃甜的就可以用盐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-05

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