羊肉炸酱
炸酱面是北京人的最爱,今天改良过的羊肉炸酱配上锅挑儿也是美味。
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步骤1/8
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羊腿肉肥瘦分开切丁,葱姜切末
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步骤2/8
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锅内放一点底油,或不放油也没问题。下肥肉丁翻炒
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步骤3/8
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至出油
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步骤4/8
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下瘦肉丁
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步骤5/8
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下葱姜末,我比较会过,刚买的大葱叶子也放进去了,后果是没有及时捡出,焦黑的叶子影响了卖相。倒不妨碍吃。
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步骤6/8
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下入豆辨酱
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步骤7/8
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小火熬制半小时后放2勺盐和半勺白砂糖提下鲜
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最后一步
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切好面码,煮面(无论冬夏一定锅挑儿)就能吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-05
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