是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

夏天的餐桌——凉拌手撕圆白菜

浏览 5.3万 · 收藏 237

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

喜欢夏天清晨的微风，傍晚的夕阳，喜欢夏天喷泉，喜欢夏天缤纷的色彩夏天的餐桌，一道清爽的凉拌菜，让你胃口大开。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

圆白菜半棵

、

胡萝卜半根

、

干木耳 20克

、

腐竹两根

、

花生米 30克

、

小米椒 3个

、

香菜 2根

、

小葱 1根

、

蒜 3瓣

、

辣椒油 2勺

、

盐 5克

、

白糖 1勺

、

生抽 2勺

、

醋 2勺

、

香油 1勺

、

花椒 20粒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
圆白菜掰开放入淡盐水提前寖泡，香菜，小米椒用清水洗净。木耳，腐竹提前泡发。
步骤2/8 点击查看大图
小米椒切圈，香菜切小段，蒜切末。花生米提前炒熟，放入小碗，加盐，白糖，生抽，香油，辣椒油，醋等调料。
步骤3/8 点击查看大图
圆白菜，腐竹，木耳焯水，放入凉白开。
步骤4/8 点击查看大图
放凉的圆白菜不要用刀切，有手撕小块，腐竹切断，胡萝卜切薄片。
步骤5/8 点击查看大图
锅烧热，放少许食用油，倒入打散的鸡蛋摊匀，起锅切小块。
步骤6/8 点击查看大图
锅里倒油，放入花椒炸香，捞出花椒粒不要，烧热的油倒入第二步准备好的调料碗内。
步骤7/8 点击查看大图
调好的料汁倒入盛放圆白菜，木耳，腐竹，胡萝卜和鸡蛋的盆中。拌匀。
最后一步点击查看大图
拌好的凉菜装盘。一道好看营养又爽口的凉拌手撕圆白菜就做好了，好胃口哦(´-ω-`)

小贴士

圆白菜可以提前用擀面杖轻轻敲打一下，叶片会变得松散容易剥离。配菜可依据个人口味添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-05

换个做法

凉拌手撕圆白菜的其他做法

凉拌手撕圆白菜的相关分类

马蹄糕圣诞烧仙草棒棒糖玉米饼糖葫芦更多

凉拌手撕圆白菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许