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油焖虾就这么简单

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回家的路上，逛了逛集市，卖虾的小贩吆喝着，活虾15元1斤。这么便宜，看了一眼，真的是活着的青虾，条件嘛是不允许挑拣大小。买了一斤，晚上就做油焖虾，敞开了吃！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 1斤

、

葱 1段

、

姜 1块

、

盐适量

、

糖 1勺

、

料酒少许

、

白醋 2勺

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大虾洗净，剪去虾须，虾枪，从尾部中间部分抽去虾线。
步骤2/6 点击查看大图
葱切段，姜切片。
步骤3/6 点击查看大图
锅内倒油，放入葱姜炒香，葱段金黄色。
步骤4/6 点击查看大图
倒入虾，加入适量料酒，继续炒。
步骤5/6 点击查看大图
炒至金黄色，放入白糖，白醋，盖上锅盖，焖2分钟，放食盐调味，出锅。
最后一步点击查看大图
可以开吃了

小贴士

炒虾的时候多放些油，炒干水分，虾壳脆脆的，后面放醋一焖变软，可以带壳一起吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-05

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