夏天解暑的网红芋圆冰粉
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步骤1/15
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冰粉籽称好45g,或者用我这个80年代的国民勺5勺
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步骤2/15
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装在一个布袋或者用棉布包起来
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步骤3/15
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袋子一定要匝紧,用熬中药的袋子也可以的
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步骤4/15
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另准备5g石灰粉,也是这个勺子1/3勺
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步骤5/15
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在装石灰粉的碗中加入开水100毫升,搅匀、晾凉。
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步骤6/15
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把装好冰籽的布袋在一大碗水中搓,一边搓一边挤出冰粉籽的黏液。
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步骤7/15
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5~10分钟后,冰粉籽没有黏液析出后就准备加入凝固剂石灰水
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步骤8/15
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注意,不要全部把石灰倒进去,只倒进去清清亮亮的那一层水。
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步骤9/15
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搅匀,放在冰箱里1小时。
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步骤10/15
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蒸好糍粑丁,先把糍粑在蒸格上摊平。锅里一上蒸气赶紧放入带糍粑的蒸格。看表45秒到一分钟,关火。
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步骤11/15
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撒入黄豆粉,拌匀。
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步骤12/15
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放入很多红糖在水里熬,熬成糖浆
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步骤13/15
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准备好各种食材配料,坚果没有拍进去。
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步骤14/15
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把冰粉和冰块各舀一些
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最后一步
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一碗冰粉就这样来到你的面前啦!一看就凉快
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-05
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