看似高手都翻车的巴斯克蛋糕
這個月很多狮子朋友都生日也包括我自己!所以就决定做一個最近網絡很火的⋯⋯看似烘焙高手都會翻車的巴斯克蛋糕⋯⋯
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步骤1/13
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準備材料
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步骤2/13
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準備一個六寸模具鋪好油紙備用
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步骤3/13
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240g奶油奶酪提前室內解凍或者放微波爐20s解凍
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步骤4/13
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加入70g細砂糖攪拌至順滑無顆粒即可
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步骤5/13
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加入一個蛋黃攪拌至順滑混合即可
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步骤6/13
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然後分两次加入2个全蛋液,第一次加入全蛋液攪拌至混合均勻
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步骤7/13
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第二次加入全蛋液混合均勻
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步骤8/13
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加入120g淡奶油攪拌至混合均勻
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步骤9/13
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过筛筛入10g玉米淀粉混合均匀无颗粒
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步骤10/13
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倒入模具,震出大气泡
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步骤11/13
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烤箱提前上下火预热220度,烤20~25分钟
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步骤12/13
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具体温度要根据自家烤箱实际情况做调整!我家烤箱温度偏高,调的上下火210度烤了25分钟,再焖了半小时
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最后一步
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室内放置常温后放置冰箱冷藏一夜,第二天就可以开吃了哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-05
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