干煸鸡脖
鸡腿上肉太多,鸡翅油脂多,鸡胸肉没咬头,最喜欢啃鸡脖了。自己做干净放心,想吃什么口味可以自己做主,干煸鸡脖是我做的最多的一个。 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
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步骤1/12
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鸡脖在肉店里让老板剁成小块,回来凉水下锅水开捞出,用温水洗净。
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调料准备好
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步骤3/12
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烧油爆锅,干辣椒先不用放进去。
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步骤4/12
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锅爆香鸡脖放进去翻炒
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步骤5/12
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炒一会儿放入料酒酱油老抽生抽
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步骤6/12
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翻炒上色
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步骤7/12
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放上干辣椒炒一会
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步骤8/12
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盖上锅盖小火闷一会儿
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步骤9/12
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再放两勺辣椒碎
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步骤10/12
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翻炒一会儿放点盐继续炒一会儿
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步骤11/12
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炒干就可以盛出来了。鸡脖在水里烫过,所以再炒很容易熟。
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最后一步
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盛出来吃吧
辣椒后放是防止炒糊。
全程小火,直至炒干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-05
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