懒人空气炸锅牛肋条
剪完头发中午到家饥肠辘辘,不想洗锅不想洗餐具的我,决定用空气炸锅弄个牛肋条吃吃…… 减脂期的小伙伴,午餐摄入足够的蛋白质,更有利于掉称哦!我个人已经用“早碳水、午蛋白、晚蔬菜”的方法,从136斤到现在的105斤(本人身高167cm,目前还在持续掉称,还没开始做运动) 牛肋条是有脂肪的才好吃,热量在123大卡/100克,中午只吃这个,我觉得也不过分!
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步骤1/7
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先把空气炸锅从柜子里扒拉出来,铺上锡纸(我不要洗锅!我不要洗锅!)
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步骤2/7
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把炸篮放进空气炸锅,180度,预热5-10分钟
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步骤3/7
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趁预热的空档,切两颗小蒜蒜备用,再用厨房抹布把牛肋条的血水擦干,我这么懒,当然不会把筋和脂肪去掉嘻嘻
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步骤4/7
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预热好了就直接放进去,蒜片铺在牛肋条下面不容易烤焦,180度,20分钟,烤它!
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步骤5/7
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烤到15分钟的时候,取出观察状态,焦焦的美拉德反应,好想吃有没有?先别,让它翻个面继续烤
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步骤6/7
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时间到,出炉!为了不洗碟子,我直接把锡纸搬运过来了!根据个人口味,趁热撒上胡椒碎和香料碎,配上一杯温柠檬水,嗯!满足,柠檬水能中和牛肋条偏油腻的口感…棒棒哒
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最后一步
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看切面,全熟的状态,但完全不会老,不会嚼不动!哪边是筋?不好意思,我没留意,全吃下去了哈哈哈
1.牛肋条背面有筋,烤的时候会让牛肋条缩起来,介意的可以断筋或去除,当然,我懒,是不会这样做的
2.蒜片可加可不加,看个人口味,烤的时候铺在牛肋条上,会更焦更干
3.牛肋条最好是前一晚从冷冻拿到冷藏解冻,不需要完全解冻也可以的,着急吃的话,从冷冻取出,隔袋子泡个15分钟常温水就可以放进空气炸锅了
4.每个空气炸锅的功率都不一样,以上温度和时间都是仅供参考,喜欢吃生一点的可以按喜好调整,但牛肋条还是吃全熟的放心
5.想连碟子都不洗的盆友们要注意啦,在切牛肋条的时候千万注意,不要把锡纸给切切破哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-05
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