冬瓜肉末
公公婆婆家今年种的冬瓜特别大,昨天给我们拿了一个过来!以前都是做酸辣冬瓜片,要不就是炖汤,今天换个花样做一个冬瓜肉末,不用放盐也能做出美味来! 生抽里面含的有盐分,加上冬瓜的鲜甜,味道刚刚好!特别适合小孩儿和有高血压,糖尿病患者食用!
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准备好所需的材料:冬瓜1块,肉馅1碗,葱2棵,鸡蛋1个!
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冬瓜削皮洗净切成薄片备用!
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切好的冬瓜片摆盘,摆成圆形!
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肉馅也摆成圆形!(这是昨天包饺子剩下的一小碗肉馅,没有肉馅的直接把猪腿肉剁成肉末,加老抽,生抽,蚝油,五香粉,胡椒粉拌匀即可!)
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步骤5/11
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鸡蛋打入肉馅中间!(今天特别幸运,没想到居然遇到一个双黄蛋,哈哈哈)
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均匀的淋上适量的生抽!
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步骤7/11
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水开,上锅大火蒸十分钟即可!
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步骤8/11
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撒上适量的葱花,淋上热油!
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步骤9/11
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放入提前泡软的枸杞装饰一下即可!也可以用红辣椒来代替!家里的红辣椒用完了,刚好有枸杞就派上用场了!
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-05
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