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香辣！牙签肉的做法

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香辣！牙签肉

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪后腿肉 500克

、

味极鲜酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐半勺

、

鸡精半勺

、

葱姜适量

、

花椒 5克

、

辣椒粉 1大勺

、

孜然粉 1大勺

、

孜然粒 1大勺

、

白芝麻一小嘬

、

大蒜子半头

、

干辣椒段一把

、

小米辣看心情放

烹饪步骤

步骤1/3
猪肉入水浸泡十分钟，泡出血水。浸泡过程中呢，我们可以去准备你们家打野在野区里采摘的配料，也可以把打野捆起来打一顿。
步骤2/3
泡好的猪肉取出切成你小拇指指甲盖大小，然后加入去腥套装，腌制十到二十分钟，为啥要这么久呢，你可以去问问神奇的魔法海螺，对了，放进冰箱里冷藏腌制哈，这个时间里我们就可以准备其他配料下锅了
最后一步
锅中放入一勺油，下入干辣椒段，小米辣，大蒜末炒香，然后把肉放进去，加入其余调料，煸炒三分钟后倒入半瓶啤酒，小火慢煮五分钟，加入一点点的淀粉勾芡，撒上白芝麻，孜然粉，翻炒几下，即可出锅，撒上葱花，美味到你连打野采的灵芝都忘记了。

小贴士

牙签为什么没有放入呢，因为大家在家里弄就没有必要浪费那么多的东西了，也节省大家的时间，由于过程中我忘记拍照了，所以集美们将就一下下哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-05

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