秘制独家酱烧茄子
我们家的烧茄子跟别人家的不一样,但我贼喜欢,和上一碗大白米饭,贼棒哈哈哈哈简直不要太好吃~
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步骤1/10
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准备茄子切片
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步骤2/10
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准备八角和蒜末,我喜欢蒜末多一点
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步骤3/10
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锅中倒油煸炒茄子
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步骤4/10
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煸炒至软烂,准备出锅,备用
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步骤5/10
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油热后放入八角,待八角编出味道
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步骤6/10
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倒入甜面酱不停的搅拌,倒入适量酱油,搅拌后倒入茄子
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步骤7/10
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加入少许盐,因为加了面酱和酱油的关系,盐一定小心不要放太多齁着自己了,加入少许味精,不喜欢味精的可以不加
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步骤8/10
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茄子快出锅时,迅速下蒜末翻炒,然后出锅
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步骤9/10
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完美的烧茄子完成
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最后一步
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配上大白米饭,拌匀,知足就是这么简单哇咔咔咔咔咔
注意1.八角不要太糊
2.小心盐别多了,齁得慌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-05 · 天津市
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