荞麦面馒头
自制荞麦面馒头,简单健康又鲜软,蒸出来很香,老人小孩都特别爱吃!
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
将450g普通面粉、50g荞麦面粉、5g干酵母、250g水放入和面机里和匀。
-
步骤2/7
点击查看大图
拿出来揉几下,揉成光滑的面团。
-
步骤3/7
点击查看大图
放入烤箱(旁边放一碗水),拧到发酵键,上下30度发酵40~50min。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入2g小苏打,放入和面机里揉5分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
分成大小相同的剂子,我用500g面粉分成了12个。
-
步骤6/7
点击查看大图
用手揉圆后,放入蒸锅里(底部加适量的水,蒸屉上摸一层油防粘),发酵15~20分钟后,直接拧开火,大火蒸20分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
关火焖3分钟左右,鲜软的荞麦面馒头就可以开吃了!
我为了快速发酵才用了烤箱,室温发酵也完全可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-05
荞麦面馒头的其他做法
荞麦面馒头的相关分类
荞麦面馒头的相关推荐
-
红枣糕——不用打发小白也能做到
8911851人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16411820人看过 -
荞麦面
197317人看过 -
香蕉芒果披萨
18556378人看过 -
蒜泥生菜
614791人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5807334人看过 -
荞麦面#10分钟早餐大挑战#
303822人看过 -
粗粮细作荞麦馒头
499936人看过 -
缤纷水果披萨
9934606人看过 -
#童年不同样,美食有花样#土豆丝饼
19638573人看过 -
手工 荞麦面
280279人看过 -
#15分钟周末菜#荞麦面
207422人看过