做出了黄磊同款鸡爪,酸辣开胃,无骨更得劲~
鸡爪只需和姜片一起煮,加了柠檬完全没有腥气,清新爽口。味道是酸酸辣辣的,不用吐骨头实在是太过瘾了,绝对是追剧看综艺的好选择。
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步骤1/6
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将青柠檬片、剁椒酱、白糖、生抽混合均匀。
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步骤2/6
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锅中倒入鸡爪、3片姜片、适量水,盖上锅盖,煮30分钟。捞出过一下冷水。
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步骤3/6
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用剪刀剪去指甲,沿着鸡爪的根部骨头剪开。
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步骤4/6
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再沿着指头剪开,将骨头和皮分开,扯掉骨头就可以了。掌心脆骨可以留着,这样去完骨的鸡爪更完整。
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步骤5/6
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倒入提前腌制好的青柠剁椒酱、柠檬汁、香菜、薄荷提升鲜味,拌匀就可以开吃啦~
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最后一步
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配上一杯快乐水,看起喜欢的视频,你就是最快乐的仔~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-05
鸡爪的其他做法
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