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鲜虾豆腐煲

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广东有句话:万物皆可一锅煲。所以“煲”对食材限制非常小,有什么食材就做什么煲,今天的煲是鲜虾豆腐味的。 煎过的豆腐,外皮酥脆,内里十分软嫩,配上虾仁,鲜香四溢。垫在砂锅底下的金针菇,裹着汤汁,被煮的软脆有嚼劲,“滋溜”一下吸进嘴里,可以说是相当下饭了。
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烹饪步骤
小贴士

●这道鲜虾豆腐煲建议趁热吃,冷却后,日本豆腐会缩小,影响口感。 ●如果宝宝不喜欢洋葱的味道,可以不添加。 ●日本豆腐裹玉米淀粉的时候不用裹太多,不然很难煎制上色。

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发布于 2020-08-05

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