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鲜虾珍珠面

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今天给妈妈们推荐一道鲜虾珍珠面，水水润润的一大碗，不仅能补水，还有虾来补锌，芹菜负责增加维生素和纤维素，防止便秘。香甜的南瓜汤底上错落着一颗颗小巧精致的“珍珠”，配上虾肉碎和芹菜碎，这味道简直鲜香开胃，不仅省时省力，营养也更全面。

食材清单加入采购清单

南瓜 50克

、

芹菜 10克

、

中筋面粉 30克

、

鲜虾 2只（净虾仁约10克）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
南瓜切块。
步骤2/13 点击查看大图
把南瓜块放入玻璃蒸盘，盖上锅盖。
步骤3/13 点击查看大图
把蒸盘放入固定位置，选择'蒸蔬菜'功能，触按'+-'键，时间设定为20分钟，按下'启动'键，电饭煲开始工作。
步骤4/13 点击查看大图
鲜虾去头去尾，去壳，去虾线。
步骤5/13 点击查看大图
虾仁倒入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。»葱段，姜片放入碗中，倒入开始浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。»葱姜水可以去除虾仁中的腥味。
步骤6/13 点击查看大图
起锅烧水，水开后放入芹菜，大火焯水3分钟。»芹菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。
步骤7/13 点击查看大图
芹菜捞出切小丁，菜板翻个面，虾仁也切小丁。
步骤8/13 点击查看大图
中筋面粉中倒入15克清水，用筷子搅拌成絮状。
步骤9/13 点击查看大图
把面絮倒入在揉面垫上，用手揉成光滑的面团。
步骤10/13 点击查看大图
捏取面团揉成小珍珠。
步骤11/13 点击查看大图
果汁杯中倒入南瓜和125克清水，搅打成汁后倒出在奶锅中。
步骤12/13 点击查看大图
南瓜汁大火煮5分钟至沸腾，再倒入珍珠面，虾仁丁和芹菜丁，继续煮7分钟。
最后一步点击查看大图
一碗软糯鲜香的鲜虾珍珠面就做好啦！这么可爱的珍珠面，配上南瓜的黄色汤底，再加上芹菜的绿色，是不是特别有食欲哪！营养美味，宝宝肯定爱不释口。

小贴士

●妈妈们也可以把里面的食材换成其他宝宝爱吃的蔬菜。 ●揉珍珠面的时候可以在碗中倒些中筋面粉，防止粘连。 ●煮珍珠面的时候要不停搅拌，否则很容易黏在一起。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-05

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