红烧茄子
浏览 3.7万 · 收藏 183 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
材料除肉馅外全部洗净;茄子去头、尾,切3厘米长段;姜、大蒜去皮并切末;葱切花;红辣椒切薄片。
-
步骤2/3
锅中倒入1杯油烧热,放入茄子炸软,捞出。
-
最后一步
锅中留1大匙油烧热,放入A料和姜、大蒜、葱炒香,加入肉馅炒熟,再加入B料和茄子炒匀,盛起前加入红辣椒片、淋上C料即可端出 。
小贴士
茄子本身清淡无味,极易吸收酱汁和辛香料味道,烹调前可先略炸一下,以免颜色变黄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2008-12-08
换个做法
红烧茄子的相关分类
红烧茄子的相关推荐
-
毛豆烧鸡块
108348人看过 -
果仁甜豆:可口的风味素食
19571人看过 -
咖喱牛腩粉丝汤
35862人看过 -
糖醋里脊
149305人看过 -
丝瓜炒蛋
762221人看过 -
重庆烤鱼
73847人看过 -
滋润成都的汤——雪豆蹄花汤
64185人看过 -
拔丝香蕉
1054468人看过 -
香橙什果球
19049人看过 -
青椒炒蛋
29361人看过 -
中秋美食——爆炒田螺
30733人看过 -
自制营养早餐 南瓜养生汤圆
182606人看过