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家熬鳎目鱼的做法

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家熬鳎目鱼

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好久想吃鱼，就是平时没时间做，今天可算有时间了，于是乎.......

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龙利鱼 1000g

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜 5辦

、

酱油适量

、

醋适量

、

味精适量

、

精盐适量

、

白糖适量

、

料酒适量

、

福临门天然谷物调和油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.把双面鱼皮剥掉
步骤2/11 点击查看大图
2.掏堂，去腮，洗净
步骤3/11 点击查看大图
3.切段，沾面
步骤4/11 点击查看大图
4.双面沾面粉
步骤5/11 点击查看大图
5.锅中油热后放鱼煎
步骤6/11 点击查看大图
6.煎至双面金黄色
步骤7/11 点击查看大图
7.汤料有酱油，醋，白糖，料酒。葱，姜，蒜，大料
步骤8/11 点击查看大图
8.锅中油热后葱，姜，蒜，大料炝锅
步骤9/11 点击查看大图
9.把鱼倒入，再倒入汤料，马上盖盖，炝出香味，再倒入适量的水熬，熬一小会放盐，味精，用中火熬
步骤10/11 点击查看大图
锅中剩少许汤汁即可关火，鱼就熟了。
最后一步点击查看大图
11.出锅装盘！可以少喷几片蒜片给味！

小贴士

鱼

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-07

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