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宫保豆腐的做法

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宫保豆腐

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食材清单加入采购清单

豆腐 250g

、

红皮花生米 100g

、

蒜苔 50g

、

紫天椒 8粒

、

芝麻 20g

、

糖 1勺

、

香醋 1勺

、

生油 2勺

、

老抽 1/2勺

、

料酒 1勺

、

盐 1勺

、

淀粉 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/7
豆腐切成丁备用。
步骤2/7
调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。
步骤3/7
芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。
步骤4/7
炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。
步骤5/7
另起锅把调料汁倒入锅里。
步骤6/7
搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。
最后一步
倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-07

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