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曹操爱吃的“碎鸡肉”拌饭

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史料记载，曹操鸡治好了曹操的头疼病，然后曹操每日必食此鸡，大家仔细想想，这完全不符合逻辑，哪怕天天吃黄金，也有腻歪的时候。 实际上，只吃了3日，曹操就已经厌烦。而且当时曹操正率军攻打徐州，行军打仗，时间就是命啊。 怎么办呢，哎，当时的行军厨师想了个办法，找了几个大鸡腿，将骨头去掉，鸡腿肉用大料给腌上，然后放锅里爆炒，加上调好的芡汁，啧啧啧。 不仅做法简单，而且还省时间，最主要的是，真的很好吃！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
大鸡腿 3个
、
料酒 2勺
、
老抽 2.5勺
、
生抽 2勺
、
淀粉 1勺
、
白糖 半勺
、
蚝油 1勺
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

这道菜，没啥太讲究的，唯一注意的就是，生抽老抽之类的不要放太多，不然齁咸齁咸的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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