槐花猪肉馅儿
婆婆家屋后有一棵老槐树,每年春天都会开满了槐花!槐花在刚刚开始开苞的时候我就把它们摘下来,水烧开,放入一勺盐,几滴油,再放入槐花焯水一分钟捞出过几遍凉水,挤干水分,分成若干小份儿,放在保鲜袋中,放入冰箱冷冻保存! 吃的时候取出来解冻就可以拿来炒菜,调馅儿了,和新鲜的槐花一样味道清香,而是颜色碧绿非常的好看哦!今天就拿槐花来调一个槐花猪肉馅儿,喜欢的朋友赶紧来看看吧!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
猪腿肉清洗干净沥干水分,胡萝卜削皮洗净,洋葱去掉外衣和两头洗净,生姜削皮洗净,筒子椒去蒂去籽备用!
-
步骤2/10
点击查看大图
槐花提前取出来解冻,挤干水分备用!
-
步骤3/10
点击查看大图
胡萝卜,洋葱,生姜和筒子椒全部都切成末备用!
-
步骤4/10
点击查看大图
开水冲泡花椒,晾凉后过滤一下,留取花浇水备用!
-
步骤5/10
点击查看大图
猪腿肉先切成块,再剁成肉糜备用!
-
步骤6/10
点击查看大图
肉馅中倒入适量的老抽上底色,再倒入适量的生抽提鲜,放入两勺五香粉,两勺胡椒粉,一大勺蚝油,顺时针方向把它搅拌均匀!
-
步骤7/10
点击查看大图
多次少量的加入花椒水,顺时针方向搅拌上劲儿!
-
步骤8/10
点击查看大图
放入胡萝卜末,洋葱末,筒子椒末,生姜末,槐花,两勺盐,一勺鸡精顺时针方向搅拌均匀!
-
步骤9/10
点击查看大图
最后肉馅里倒入适量的熟油拌匀!放入冰箱冷藏保存!(倒油是为了更好的锁住肉馅里的水分!吃起来更加鲜美!)
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-04
槐花猪肉馅的相关分类
槐花猪肉馅的相关推荐
-
海鲜冒菜
38150人看过 -
香辣卤鸭掌
18187人看过 -
肉末蒸蛋
133821人看过 -
萝卜酱丁
53101人看过 -
壮阳益气血的最后一粒牛肉
31035人看过 -
云南野生菌宴席~普洱茶鸡枞汤
2392人看过 -
养胃小米粥
26526人看过 -
茄子炒豆角
61189人看过 -
白菜梗炒魔芋
17794人看过 -
酸菜鱼
174571人看过 -
养发汤
154223人看过 -
粽情肆意『蜜豆红枣粽子』|浣熊日记
90408人看过