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家常小菜之爽口黄瓜的做法

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家常小菜之爽口黄瓜

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家常小菜，点睛之笔

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

白糖 150克

、

白醋 150克

、

小米椒 3个

、

大葱适量

、

生姜适量

、

香油 3勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好小米椒，大葱，姜，均切细丝备用。
步骤2/3
用香油炒以上三丝，注意小火慢炒，不要粘锅。炒出香味后加适量黑米醋，白糖，少量生抽点缀味道，然后加入水，水快开时加少量白醋点味儿，带锅内水开即可关火，汤汁晾凉备用。
最后一步
黄瓜切小段，放入晾凉的汤汁中腌制入味，条件允许放入冰箱腌制更好，一次的汤汁可以腌制比较多，爽口黄瓜条可以在平时吃饭时候备上一碟，开胃，下饭，很好。如果汤汁一次用不完，也可以放着下次使用，这个汤汁也适合腌其他的小菜，大家可以试一试哟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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