手搓冰粉
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步骤1/8
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3克石灰粉倒入100克水中
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步骤2/8
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搅拌均匀,静止澄清30分钟
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步骤3/8
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在纱布中倒入30克冰粉籽,扎紧纱布口。
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步骤4/8
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放入1000克水中揉搓,析出浆液
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步骤5/8
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揉搓10分钟。放入冰箱冷藏2小时以上。这是揉搓10分钟后的状态。
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步骤6/8
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锅中加200克水,放入100克红糖,100克黑糖.
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步骤7/8
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熬至粘稠盛出。
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最后一步
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2小时后,取出冰粉,装小碗中,放入水果粒,葡萄干,山楂碎,淋上红糖浆,搅拌均匀就可以吃了。
揉搓冰粉时,冰粉籽不要露出水面,不然,搓好的冰粉会有大量气泡。
揉搓时间在10分钟就可以。
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发布于 2020-08-04
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