家庭版羊肉手抓饭
-
步骤1/11
点击查看大图
主角:羊肉(带少许肥肉最好,用羊排也可以)
-
步骤2/11
点击查看大图
配角:洋葱、胡萝卜
-
步骤3/11
点击查看大图
羊肉切大块,胡萝卜、洋葱切粗丝
-
步骤4/11
点击查看大图
水中放葱段、姜片、大料,放入羊肉,煮出血沫,捞出备用
-
步骤5/11
点击查看大图
锅内放油,放入羊肉、姜片,倒入白酒(二锅头)去腥,翻炒
-
步骤6/11
点击查看大图
加入洋葱,翻炒均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
放入胡萝卜,继续翻炒均匀
-
步骤8/11
点击查看大图
锅内加水,没过菜,加入食盐、少许白糖、鸡精,水开后煮5分钟,加入少许胡椒粉(调味可以重一些,煮饭才能有味道)
-
步骤9/11
点击查看大图
电饭锅备好,大米洗净控干水,放入羊肉汤(水量比正常蒸饭略少),再倒入羊肉,正常蒸饭即可
-
步骤10/11
点击查看大图
电饭锅蒸好后,撒入孜然粉,搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
羊肉浓香,胡萝卜清甜,搭配孜然粉,浓浓的新疆风味
新疆手抓饭用胡萝卜和黄胡萝卜,颜色和味道都很好。再蒸饭最后5分钟,可以加入葡萄干和适量干果,味道也很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-04
羊肉手抓饭的相关分类
羊肉手抓饭的相关推荐
-
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1128819人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6474108人看过 -
孜然牛肋骨
260416人看过 -
红烧牛肋骨
97843人看过 -
在家也能吃到潮汕牛肉火锅
449660人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
983321人看过 -
黄焖羊排(壮阳)
87336人看过 -
#开启观赛嗨吃局#山药胡萝卜炖牛肉
142157人看过 -
家传秘制卤牛肉
25971108人看过 -
好吃到爆的吮指烤羊排
2918811人看过 -
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
40768213人看过 -
#本周热榜#自制豆腐&豆腐脑&甜豆花
22531人看过