红糖核桃饼干
很简单的一款饼干,用红糖白糖代替可以很大程度增加浓郁的口感,却不会很甜,再加入核桃碎会格外香醇,家人都爱吃。 我每次用两倍的量,做出来比较多,大家看情况安排哦,以下图片所有材料全部都是两倍的量。
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步骤1/8
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核桃仁提前烤箱150℃烤10分钟取出放凉切碎,也可以用料理机打碎。
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步骤2/8
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低筋粉加鸡蛋,我做双倍的量,所以用两个鸡蛋,其中一个鸡蛋搅散留一点最后刷表面用。
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步骤3/8
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加入配料中的玉米油,红糖,盐,小苏打(1、红糖如果有硬块可以把液体和糖混合喝水加热融化再放入面粉里。2、选择玉米油是因为没有特殊的味道,没有的话可以用其它食用油代替)。
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步骤4/8
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所有材料翻拌均匀,这个方子油量减少,所以面团会比较散,可以捏成团就可以,如果太干可以加适量牛奶或者蛋液。
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步骤5/8
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捏成大小均匀的圆球按扁,这个时候可以预热烤箱啦!
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步骤6/8
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刷上剩余蛋液,撒点芝麻。
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步骤7/8
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放入烤箱180℃,20~25分钟就可以啦。如果饼干做的薄时间就短一点,厚的话可以延长时间,使用红糖的饼干颜色较深,所以烤到后期需要多观察一下颜色哦~
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最后一步
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香醇酥脆,好吃不腻。
烤好后焖5分钟再取出放凉,热吃酥软,冷吃酥脆。老公很喜欢吃。
大家可以试试哦。欢迎晒作品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-04
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