五彩缤纷牛肉粒
这道菜可以称得上是快手菜,因为用了现成的牛肉粒,都是提前腌制好的,其实不放太多调味料,也是没有问题哒,一样非常好吃
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步骤1/23
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准备胡萝卜一根,土豆一个,洋葱半个
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步骤2/23
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胡萝卜和土豆切小丁,洋葱切成细丝,豌豆准备一碗洗干净备用。
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步骤3/23
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现成的牛肉粒一包已经腌制好了,使用起来非常方便。
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步骤4/23
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打开包装自然解冻,或者是连包装一起泡在水里化冻。
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步骤5/23
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锅中倒适量食用油,烧热后下洋葱丝。
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步骤6/23
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翻炒均匀,直至洋葱变软
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步骤7/23
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加入胡萝卜丁翻炒均匀。
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步骤8/23
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加入土豆丁翻炒均匀。
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步骤9/23
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三种食材都混合好,炒至食材变软。
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步骤10/23
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豌豆很容易熟,最后再下豌豆
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步骤11/23
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中大火翻炒均匀。
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步骤12/23
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豌豆大概炒5分钟左右就可以了,炒好的食材盛到一个盆里备用
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步骤13/23
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锅中放少许食用油烧热
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步骤14/23
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牛肉丁儿放入锅中快速翻炒
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步骤15/23
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炒至肉丁变色
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步骤16/23
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把之前炒好的食材加入锅中
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步骤17/23
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加少许蚝油
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步骤18/23
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加适量生抽。
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步骤19/23
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少许老抽
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步骤20/23
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一勺盐
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步骤21/23
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翻炒均匀
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步骤22/23
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大概翻两三分钟即可,出锅
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最后一步
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成品图
1.如果是直接买的牛肉,可以切丁,用盐,料酒,黑胡椒提前腌制一夜。
2.配菜可以根据自己的喜好进行调整。
3.牛肉适合吃比较嫩的,所以不要炒太久,肉质容易变硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-04
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