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凡人随缘白玉豆奶的做法

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凡人随缘白玉豆奶

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小县城开了一家半仙豆夫，本来想去试试的，看了一眼菜单（贫穷告辞），买好材料在家里自己做就行

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30~60分钟 | 切墩(初级)

浓豆浆 400ml

、

冷泡绿茶 400ml

、

奶油（放豆浆里的） 50ml

、

奶油（奶盖） 200ml

、

糯米粉随缘

、

牛奶随缘

、

糖随缘

、

黄豆粉随缘

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
用料准备：牛奶糖和糯米粉搓成丸子煮熟过冰水，黄豆洗干净打成粉，绿茶提早一晚泡放冰箱
步骤2/3 点击查看大图
豆子泡一晚后加少一点水打成浓豆浆，这里做好400ml豆浆加入400ml冷泡茶，可以根据个人口味调整豆浆和茶的比例。煮沸后我加入适合自己喜欢甜度的糖（我加了50ml淡奶油增加口感）
最后一步点击查看大图
豆浆放凉后（喜欢冰的可以放入冰箱）淡奶油加盐糖（可以不加盐）打发到6成，白玉丸子用牙签穿好，组装完成就可以开喝啦

小贴士

浓豆浆水要加少一点，豆子和水的比例1：1，另外豆浆要先煮沸后再煮一段时间去一下豆味后加绿茶更好。另不要杠说用料怎么随缘，这只是因为兴趣爱好做的又不是做生意，自己开心就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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