西葫芦鸡蛋包子❤西葫芦饼塌子
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西葫芦鸡蛋是一道由西葫芦、鸡蛋等材料制作而成的家常菜品。这道菜做法简单,营养丰富。可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。现在做一道西葫芦鸡蛋包子和西葫芦饼塌子, 让我的美食住进你的眼里,不要将就,唤醒你沉睡的味蕾,与食物相濡以沫
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
面皮配料:
、 、
酵母粉
适量
、
糖
1小勺
、
西葫芦鸡蛋包子馅料:
、
西葫芦(擦丝+盐挤出水分)
1个
、
胡萝卜(擦丝+轻微翻炒)
半个
、
鸡蛋(炒熟)
4个
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
蚝油
适量
、
酱油(调色)
适量
、
五香粉
适量
、
食用油
适量
、
香油
适量
、
西葫芦饼塌子配料:
、
包子馅料(剩下的加面粉)
适量
、
工具:
、
蒸锅(抹油)
1个
、
电饼铛
1个
烹饪步骤
-
步骤1/20
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舀适量的面粉,加入一小勺的糖,适量的发酵粉,和好面团,盖紧醒发至两倍大即可
-
步骤2/20
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醒发好,取出,揉搓排气,像图中这样切成小剂子,按扁,继续醒发一会
-
步骤3/20
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西葫芦洗净用插板插成丝,加入一小勺盐,方便出水
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2020-08-04
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