辣椒炒蛋的做法

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辣椒炒蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

辣椒 1个

、

盐适量

、

酱油 3勺

、

饮用水 90ml

、

食用油 20ml

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
两个鸡蛋打到碗里，不加水，打散。备用
步骤2/3
锅烧干，加入食用油，三成油温倒入鸡蛋液，转小火，煎出蛋皮，翻转使蛋皮两面受热均匀。
最后一步点击查看大图
捣碎蛋皮，加入辣椒，加入酱油，翻炒均匀。加入饮用水，加入食盐，焖上锅盖，转中火一分钟，即可出锅

小贴士

1.煎蛋皮的时候一定要用小火，不然容易糊蛋 2.不喜欢辣椒的小伙伴可以把辣椒换成蒜叶也可以。 3.切辣椒的朋友注意，如果是女性，建议戴一个厨房手套，避免辣椒汁粘在皮肤上火辣辣的疼，或者让自己的男朋友切辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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