杏仁奶酪双味蛋糕---柏翠烤箱PE3040GR开箱

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柔滑的乳酪和浓香的杏仁饼底相搭配，不要太好吃哦！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

#杏仁饼底材料：

、

杏仁粉 65g

、

黄油 60g

、

白砂糖 25g

、

鸡蛋 1个

、

朗姆酒 10g

、

#奶酪蛋糕材料

、

奶油奶酪 130g

、

酸奶 30g

、

无盐黄油 10g

、

白砂糖 30g

、

鸡蛋 1个

、

低筋粉 10g

烹饪步骤

步骤1/13
准备工作：1.奶酪，黄油，室温软化。2. 15cm直径模具底部和四周贴上抹微量黄油烤纸
步骤2/13 点击查看大图
杏仁饼底烤制：黄油和白砂糖放入盆中，用电动打蛋器低速打至白砂糖融化、黄油柔滑。
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋打散后，分三次加入步骤2中打均匀。此时可以将烤箱预热180℃。
步骤4/13 点击查看大图
加入杏仁粉和朗姆酒，搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
倒入贴好烤纸的模具中，抹平。放入烤箱，中层，180℃，20分钟。烤好后晾凉，备用。
步骤6/13 点击查看大图
奶酪蛋糕做法：烤箱预热180℃备用。盆里放入奶油奶酪和黄油，打发至顺滑。
步骤7/13 点击查看大图
加入酸奶和白砂糖，搅打均匀。
步骤8/13 点击查看大图
分三次加入全蛋液，每加入一次都要搅打均匀。
步骤9/13 点击查看大图
加入过筛的低筋粉，搅打均匀。
步骤10/13 点击查看大图
将5倒入晾凉的杏仁饼底上，抹平表面，放入预热好的烤箱中层，20分钟。取出蛋糕，晾凉后，盖上保鲜膜，冷藏至少4h以上再切开食用。
步骤11/13 点击查看大图
被猫友种草的柏翠的PE3040GR，复古绿配金色哑光旋钮，颜值爆表。烤箱门上有个贴纸，写了使用之前应该注意的事项：独立温控如何实现；柏翠电烤箱的预热；底部上色过重怎么解决；初次使用空烧方法。
步骤12/13 点击查看大图
旋钮旁边玻璃门上还贴上了什么情况放中层，什么情况放下层的小贴士。还有功能旋钮标识说明，基本不看说明书都能搞定了，不要太贴心哟。
最后一步点击查看大图
黑色搪瓷内胆，美观易清洁。