藕粉桂花糕
看这蒸好的藕粉桂花糕,长相标致,色如凝脂。配上晶莹剔透的糖桂花酱,哪怕看看都是种享受,若隐若现的香气淡淡地冲入鼻腔中。 入口时藕粉的滑腻清甜、糯米粉的清香、桂花的香甜、牛奶的醇厚搭配的天衣无缝,毫无违和感。
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步骤1/5
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将配方中的所有进行混合,搅拌至面糊有纹路的状态即可。如果使用的藕粉含糖可以适当减去细砂糖的份量。
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步骤2/5
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在玻璃模具中薄薄的刷上一层油(为了更好的脱模)。
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步骤3/5
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将搅拌好的面糊倒入模具中。
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步骤4/5
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锅中将水烧开,将面糊上锅蒸20分钟左右。
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最后一步
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脱模后切成适合的大小,放入冰箱冷藏片刻,吃的时候淋上糖桂花。
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发布于 2020-08-04
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