红烧鲈鱼!1斤白酒1条鱼,小伙吃嗨了,对酒当歌
Hi,guys 今天你有好好吃饭吗? 我这里下了一场绵长的雨,今天终于天晴了 微风不燥,阳光正好。 如此好时光,当浮三大白。于是我做了一道美味的红烧鲈鱼。鱼肉鲜嫩,秀色可餐 对酒当歌,人生几何 老话说的好:千滚的豆腐万滚的鱼。烧鱼,是需要耐心的。小火慢炖之时,一边享受着空气中让人迷醉的香气,一边静静憧憬着未来的美好。 不知不觉间,鲈鱼就烧好了,鲜美可口,赏心悦目。 一口鱼肉,一碗美酒 对酒当歌,人生几何 微醺之际,用鱼汤泡一碗米饭,那味道实在是太美妙了 食物所赋予的快乐,此刻烘干了一颗潮湿的心。舒坦
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步骤1/9
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食材清单:鲈鱼,辣椒,生姜,蒜子,香菜
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步骤2/9
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鲈鱼处理干净,加入白胡椒粉和白酒腌制15分钟
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步骤3/9
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准备配料,蒜子,生姜,辣椒
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步骤4/9
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用厨房纸巾吸干鱼身的血水,再次喷洒白酒,均匀拍上淀粉
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步骤5/9
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把鲈鱼煎到两面金黄
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步骤6/9
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辣椒酱炒出红油,爆香姜片蒜子干辣椒,注入足量的开水,大火煮沸
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步骤7/9
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加入蒸鱼豉油,蚝油,盐,胡椒粉
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步骤8/9
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一遍一遍的将汤汁浇在鱼身上,盖上锅盖,小火慢炖20分钟
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最后一步
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炒香辣椒蒜子豆豉,加入剩余的鱼汤,煮沸。浇在鱼身上
1.使用保鲜袋,可以使鱼快速入味
2.老话说得好:千滚的豆腐万滚的鱼。烧鱼,是需要耐心的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-04
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