家常肉饼
昨天蒸包子剩下的肉馅,今天做了肉饼,不同口感,不同味道 封面没拍好,借一张,哈哈哈哈哈哈
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步骤1/6
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面粉用温水和成稍软面团,醒发15分钟
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步骤2/6
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豇豆,香菇,胡萝卜,肉,绞成肉馅,放入油,香油,十三香,盐,生抽,老抽,耗油,味精,油,搅拌均匀
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步骤3/6
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面团分成小剂子
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步骤4/6
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剂子擀成中间略厚,边缘薄的皮,包上馅料,像包包子一样包好
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步骤5/6
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电饼铛刷油,放上包好的馅饼,按扁,单面加热,馅饼变鼓后,翻面,再变鼓,总铲子按压馅饼,立刻回弹就熟了
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最后一步
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全部烙好,就可以吃了
1、和面用稍烫的温水
2、面团要软,这样馅饼做好也不发硬
3、醒发一定要充足,至少15分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-03
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