家常肉饼
昨天蒸包子剩下的肉馅，今天做了肉饼，不同口感，不同味道 封面没拍好，借一张，哈哈哈哈哈哈
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步骤1/6
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面粉用温水和成稍软面团，醒发15分钟
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步骤2/6
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豇豆，香菇，胡萝卜，肉，绞成肉馅，放入油，香油，十三香，盐，生抽，老抽，耗油，味精，油，搅拌均匀
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步骤3/6
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面团分成小剂子
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步骤4/6
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剂子擀成中间略厚，边缘薄的皮，包上馅料，像包包子一样包好
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步骤5/6
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电饼铛刷油，放上包好的馅饼，按扁，单面加热，馅饼变鼓后，翻面，再变鼓，总铲子按压馅饼，立刻回弹就熟了
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最后一步
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全部烙好，就可以吃了
1、和面用稍烫的温水
2、面团要软，这样馅饼做好也不发硬
3、醒发一定要充足，至少15分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-03
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