夏日解暑麻酱拌面
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今天太热啦,做个麻酱拌面解解暑 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战!#
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 配菜(中级)
挂面
300克
、
香葱
少许
、
蒜末
适量
、
小米辣
适量
、
辣椒油(调味红油)
1勺
、
陈醋
1小勺
、
生抽
1勺
、
米醋
1勺
、
白芝麻
少许
、
白糖
1小勺
、
清水
适量
、
牛肉干
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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煮面、调汁儿、煎鸡蛋、切肉沫儿
-
步骤2/3
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调汁儿:芝麻酱用热水少量多次解开,少量白糖提鲜、咸盐一小勺、生抽、白醋、米醋、调味红油(或辣椒油)、葱蒜沫,注意辣椒油要适量,依个人口味添加。
-
最后一步
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碱面条过冷水,浇入调好的芝麻酱,撒上肉丁、荷包蛋,开吃!!!
小贴士
注意:芝麻酱用热水少量多次稀释
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-03
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