粉嫩嫩的屁桃雪媚娘
粉嫩嫩的屁桃雪媚娘萌萌哒惹人爱,做起来并不难啊,炎炎夏日,做几个雪媚娘,冰箱里冰一下,香软柔滑,清清凉凉,很惬意的下午茶噶。
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步骤1/20
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将糯米粉,淀粉,白砂糖,牛奶放在盆里搅拌。
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步骤2/20
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拌匀成流动的糊。
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步骤3/20
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过筛让面糊更细腻。
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步骤4/20
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盆上盖上保鲜膜,用牙签扎些小孔,入锅上汽后蒸15分钟。
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步骤5/20
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这时候用一块红心火龙果滤出些汁。
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步骤6/20
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蒸好的面稍微散散热气,放入黄油,戴厨房手套将黄油与面团抓匀。
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步骤7/20
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抓揉成光滑面团。
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步骤8/20
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在面团中加入火龙果汁,揉匀成粉红色面团。
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步骤9/20
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将面团分为十个小面团,每个在30克到32克左右。
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步骤10/20
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淡奶油加20克白砂糖打发。
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步骤11/20
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翻出自己做的各种果酱。
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步骤12/20
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将小面团擀薄。
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步骤13/20
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放一匙打发好的奶油,稍微摊平。
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步骤14/20
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放一点果酱。
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步骤15/20
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再放一勺淡奶在果酱上,包裹住果酱。
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步骤16/20
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四边向上收起捏住。
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步骤17/20
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收口向下放好,用抹油的匙柄压出桃子上的凹印。
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步骤18/20
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整形,来两片叶子装饰一下。
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步骤19/20
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摆个盘,也是挺美哒。
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最后一步
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成品图。
1,粉红色也可以用一点红曲粉,或者红色素来调,如果用红曲粉可以先加在面糊里再蒸。
2,往面里揉黄油时要戴手套,面出锅稍微晾一下,觉得能接受的程度,趁面热揉。
3,火龙果汁不要太多,不然水份增加太多面容易粘手套,如果粘手套就等揉匀后换一个手套就不粘了。
4,我自己熬的果酱都是大果粒的,没有可以直接放甜软一点的水果,桃子,芒果,草莓,火龙果什么的,都行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-03
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