夏日清新，豆腐丸子青菜汤的做法

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夏日清新，豆腐丸子青菜汤

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夏天炎炎，一到晚上就不想吃饭，做了道豆腐丸子青菜汤，既下饭又解暑～老少皆宜～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200克

、

豆腐两块

、

生菜 6片

、

姜 4片

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉买回来剁碎～～
步骤2/9 点击查看大图
切点姜碎，一起放入肉末中剁碎
步骤3/9 点击查看大图
豆腐加入碎肉中捏碎搅拌
步骤4/9 点击查看大图
加入生抽蚝油盐糖油顺时针搅拌上浆
步骤5/9 点击查看大图
锅中放入姜片小火慢煮
步骤6/9 点击查看大图
肉馅捏成丸子放入锅中
步骤7/9 点击查看大图
煮开撇去浮沫
步骤8/9 点击查看大图
切碎生菜加入
最后一步点击查看大图
调味出锅

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

搅拌肉馅的时候一定要顺时针搅拌上浆，这一步很重要，丸子能不能成型，就看这一步。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-03

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