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咖喱牛肉的做法

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咖喱牛肉

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食材清单加入采购清单

1小时以上

牛肉 1斤

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

黑胡椒粉适量

、

水 1杯

、

食用油适量

、

蒜姜适量

、

土豆 1个

、

洋葱半个

、

牛奶 100克

、

黄咖喱块一盒

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛肉洗净切块，加入生抽，料酒，蚝油，黑胡椒粉拌匀，最后加入食用油，腌制半小时
步骤2/12 点击查看大图
锅热放油，下入牛肉块，大火翻炒
步骤3/12 点击查看大图
加水没过牛肉，偷偷放了几片姜
步骤4/12 点击查看大图
转入高压锅大火煮开后转小火15分钟
步骤5/12 点击查看大图
煮牛肉的同时将洋葱和土豆切块
步骤6/12 点击查看大图
热锅放油，放入大蒜姜片炒出香味
步骤7/12 点击查看大图
放入洋葱和土豆翻炒，土豆最好先煮熟再下锅炒
步骤8/12 点击查看大图
将高压锅炖好的牛肉捞出，放入国内和洋葱土豆一起翻炒
步骤9/12 点击查看大图
加入刚刚炖牛肉的汤汁，和一盒牛奶，黄油，煮开以后转小火，熬20分钟左右
步骤10/12 点击查看大图
最后加入一盒咖喱块
步骤11/12 点击查看大图
煮至粘稠即可出锅，水少了可以再往里添点牛肉汤汁
最后一步点击查看大图
出锅～儿子用来拌白米饭，吃了两碗饭

小贴士

如果不用高压锅可以换成小火煮牛肉1个小时以上，不然牛肉会很硬，现在牛肉这么贵，不好吃浪费就太可惜了。生抽不用放太多，不然容易咸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-03

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