葱爆素鸡的做法

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葱爆素鸡

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喜欢素鸡的口感，比豆腐Q弹，比豆皮入味

食材清单加入采购清单

10分钟左右

素鸡一根

、

大蒜 2瓣

、

青蒜苗 2个

、

青椒 4根

、

食用油适量

、

盐 5克

、

五香粉 1勺

、

花椒粉 1勺

、

郫县豆瓣 2勺

、

洋葱 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
青椒，蒜瓣，洋葱，洗净切好备用。
步骤2/7 点击查看大图
蒜苗洗净切好，注意不是葱哈
步骤3/7 点击查看大图
素鸡切片沸水焯3分钟
步骤4/7 点击查看大图
起锅烧油，低温放入红油豆瓣酱，炒香后放入洋葱，青椒，蒜瓣，继续翻炒1分钟。
步骤5/7 点击查看大图
倒入素鸡，继续翻炒，滴几滴清水，盖锅盖闷三分钟。
步骤6/7 点击查看大图
素鸡软糯后，放入蒜苗翻炒1分钟。
最后一步点击查看大图
出锅齐活儿！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2020-08-03

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