茄子配豆角太香啦!拿肉都不换!!!
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油轻微炸过的豆角和茄子,入口软绵,细细咀嚼还会有一丝丝的甜味。少量的灯笼椒带来的轻微辛辣气息为整道菜添上了一笔鲜亮的色彩,使整道菜得到了升华。它不仅有着丰富的口感和迷人的味道,对人体还有着很大的好处
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
细茄子
2个
、
豆角
100克
、
灯笼椒
5个
、
食用油
3勺
、
蒜
3瓣
、
姜
5片
、
盐
2克
、
糖
2克
、
生抽
1勺
、
鸡粉
2克
、
蚝油
1勺
、
老抽
5克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备好所需要的食材!!!
-
步骤2/5
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首先将3瓣蒜粒切片,将10克的姜切成姜末,再将5个灯笼椒切成小段,以备用。然后将2根细茄子洗净,然后切成长条。再将一小把豆角清洗干净,再将其切成长段,放在旁边以备用。
-
步骤3/5
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往锅中适量的食用油,当油温7成热时,将豆角放入油锅中,炸到豆角出现褶皱后,再将其捞出。然后将切好的茄子也放入油锅中略微炸一下,等到茄子炸软后再将茄子捞出。
步骤4/5
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发布于 2020-08-03
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