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不麻不辣龙虾尾

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这次因为家里剩的龙虾尾有点少，分不出来两份让我做麻辣的了，由于大连疫情，也不敢再买了，等什么时候疫情过去，才能买。希望疫情赶快结束吧，现在每天都是在家呆着不能出门，人真的是越呆越懒哈哈！

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切墩(初级)

龙虾尾适量

、

葱姜蒜适量

、

八角 3个

、

花椒一小把

、

洋葱半个

、

啤酒或者水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先解冻，然后洗一下。
步骤2/9 点击查看大图
有的龙虾尾特别脏，黑的，有的还算干净，用牙刷一个一个刷。去虾线，我没有那个耐心啊，再说我基本都拽不出来，所以我选择吃的时候一起除去，后背那一条连带虾线都不要了，也很方便哈哈。
步骤3/9 点击查看大图
先焯一下，捞出备用。
步骤4/9 点击查看大图
葱姜蒜，花椒大料炒香，如果想吃麻辣的，这里就要放一块火锅底料和一勺豆瓣酱。
步骤5/9 点击查看大图
下龙虾尾，翻炒一下。
步骤6/9 点击查看大图
加生抽、老抽和蚝油，还可以加一点点糖。
步骤7/9 点击查看大图
洋葱可以不加，或者加青椒也可以。
步骤8/9 点击查看大图
这里可以倒一罐啤酒，我这次因为家里就剩这些龙虾尾了，有孩子要吃，所以就加的水。
最后一步点击查看大图
炖十分钟左右，大火收汁，撒上葱花和白芝麻就可以吃啦，口味重的可以再放点盐，我家因为都要考虑孩子，所以基本都是少油少盐的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-03

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