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香香酥酥鸡肉卷的做法

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香香酥酥鸡肉卷

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天气热到融化，果断不想炒菜（其实就是懒✌），有一段时间没折腾小吃了，说干就干。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

盐一小勺

、

奥尔良腌料 1小块

、

生抽 2勺

、

鸡胸肉一块

、

面包糠 150克

、

生粉适量

、

鸡蛋 1个

、

生菜 1颗

、

番茄酱 1瓶

、

沙拉酱 1瓶

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
300克面粉加温水160ml和盐混合揉成稍软的面团，搓长条切成小剂子，每个小剂子刷油按扁，叠在一起擀薄，用电饼铛烤至起小泡，冷了再一层层揭开，喜欢脆的可以把每一张再加热1到2分钟。
步骤2/5 点击查看大图
鸡肉切细条（细一点好），用奥尔良腌料加生抽2勺抓匀腌半个小时（最好提前一晚腌制），再把鸡肉过三关，备用（分别用生粉，蛋液，面包糠），生菜洗好用淡盐水泡着
步骤3/5 点击查看大图
上锅烧油七成热，将鸡柳用小火慢炸至金黄
步骤4/5 点击查看大图
饼上先挤一点沙拉酱，放上生菜，鸡柳，炸火腿肠，再挤番茄酱沙拉酱，把饼卷起来，轻按一下定型。
最后一步点击查看大图
准备吃吧，啦啦啦，除了饼有点丑，家里各位主子都喜欢吃。

小贴士

觉得做饼麻烦可以用现成的卷饼，我是因为天气太热网购怕路上坏掉，就自己做，虽说现在有外卖，但和自己实打实的用料，味道差太多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-03

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