芝士烤牛奶,爆款网红甜品,香到隔壁小孩都来敲门!
今天教你们做一款【一看就会、一做就对】的快手甜品—芝士烤奶!~ 步骤就是【材料搅和搅和-冰箱冷藏冷藏-烤箱烘烤烘烤】,手残党求败都难的一道甜品。 烤完后掰开,隔着屏幕都能感受到奶香味扑鼻而来,里面细腻嫩滑,轻轻晃它都是duai duai的手感,让人忍不住想大咬一口~~ 材料也非常简单,宝妈们真心可以收藏下,馋哭隔壁小朋友! 另外,这款甜品饱腹感比较强,如果是一个人食用,会建议把食材减半做哦~
-
步骤1/11
点击查看大图
奶锅中加入:2个蛋黄+糖+牛奶+玉米淀粉,搅拌均匀。放入芝士片。
-
步骤2/11
小火加热,边加热边搅拌,直到浓稠的状态,离锅。
-
步骤3/11
点击查看大图
Tips:关键步骤。① 一定要小火加热。② 一定要不停搅拌,搅到感觉手抽有明显阻力了,离锅,这时奶锅还有余温,还要不停搅拌,直到面糊状态稳定下来。一方面避免因为余温烧焦;另一方面,不停搅拌后,面糊会非常细腻。③ 面糊的状态不可以太稀,否则冷藏后无法成块。
-
步骤4/11
点击查看大图
倒入模具中。
-
步骤5/11
点击查看大图
盖保鲜膜,送冰箱冷藏至少3小时。
-
步骤6/11
点击查看大图
冷藏后倒出,切小块
-
步骤7/11
点击查看大图
这时候其实也可以吃了,duai duai的,但我喜欢烤完了吃,高温下,奶香更浓郁。
-
步骤8/11
点击查看大图
烤盘铺硅油纸(不是锡纸哦),放入小切件,表面刷蛋黄液,送烤箱烘烤(200℃,15-20min)。
-
步骤9/11
点击查看大图
温度和时间仅供参考,要根据烤箱情况灵活调节呦~
-
步骤10/11
点击查看大图
出炉,趁热吃~
-
最后一步
点击查看大图
掰开它,矮玛,奶香十足,内部细腻嫩滑,你还不试试?
有做出来的小伙伴,记得交作业~
更多美食交流,可以到V❤找我:CS001-WECHAT
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-03
芝士烤牛奶的其他做法
芝士烤牛奶的相关分类
芝士烤牛奶的相关推荐
-
快手早餐 | 厚蛋烧
4476124人看过 -
空气炸锅纸杯蛋糕
53540人看过 -
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10295200人看过 -
熔岩巧克力蛋糕
52375人看过 -
自制奶茶~
764413人看过 -
京酱肉丝卷着吃
10030853人看过 -
零失败!超简单的懒人版糖醋排骨,好吃得不得了
1966178人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73433677人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3083579人看过 -
葡式蛋挞
8932060人看过 -
家常蛋炒面
6866258人看过 -
巴斯克芝士蛋糕❗不用淡奶油,健康酸奶版
2174117人看过