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补钙小菜——虾米拌豆腐（附虾米的挑选方法）

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是菜菜呀

虾米鲜脆，豆腐香滑！ 两者一起吃补钙，老少皆宜。
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10分钟左右
小虾米 手抓2把
、
嫩豆腐 一块
、
葱花 适量
、
姜 3片
、
干辣椒 适量
、
生抽 少许
、
料酒 少许
、
味精盐 少许
、
糖 少许
烹饪步骤
小贴士

1.炒虾米的时候放姜片、料酒可以去腥。 2.拌豆腐的时候加少许糖可以提鲜。 3.虾米挑选最好选无盐的干虾米，不仅新鲜，好保存，做菜时调味简单，不会咸淡不均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-03

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