炖走地鸡
从农家买的走地鸡,很鲜,肉质紧实不肥不柴,不能放过的好食材,已经第二次奔波四十公里去买鸡了。
2克
17克
65克
320
千卡
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步骤1/10
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姜切片,大蒜切块
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步骤2/10
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胡萝卜切滚刀块
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步骤3/10
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油热,下葱姜爆香后下洗净斩块的半只鸡(鸡挺大,一次吃不完,另外半只冷冻下次吃)爆炒
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步骤4/10
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放入料酒,生抽,老抽,继续爆炒,放入纯净水,我用珐琅锅炖的时间长就放了没过鸡表面两指的纯净水。
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步骤5/10
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放入胡萝卜,干菜我提前泡发好分成小份冷冻了,吃的时候取出直接用就可以了,今天放入泡好的干豇豆和笋干,大火炖
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步骤6/10
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两份冻干菜吧啦至化开
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步骤7/10
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中火炖2小时
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步骤8/10
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放入盐
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步骤9/10
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放入青椒,大火收汁
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最后一步
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可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-03
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