细腻爽滑的青豆虾仁炖蛋

浏览 554.1万 · 收藏 18.5万 · 学做 125

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

细嫩软滑的炖蛋，是为3-4年级学习蒸煮技巧的小朋友们打造的绝佳菜肴。虾仁的鲜美嫩滑肉质，配上炖蛋滑腻的口感，加入“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油点蘸，更为蒸菜增加鲜味Buff，使其鲜中回甜，所有成分来自熟悉食材，吃起来也安心。在享受鲜香美味的同时轻松入门烹饪，宝贝爱吃又爱做的青豆虾仁炖蛋，千万不要错过啦~ 有太太乐美味“鲜”机秘籍，做菜就像开了挂！为美食增鲜，为生活加滋味。立即入手同款好物： #戳链接#
9.8-10.7期间，参与#宝贝的小"鲜"机活动，get超多适合中小学生学做的烹饪课课标菜谱，助力宝贝交出满分烹饪作业，还有机会赢大奖噢！活动详情戳： #戳链接#

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2枚

、

虾仁 30克

、

青豆 10克

、

胡萝卜 10克

、

”太太乐原味鲜“头道特级鲜酱油 10克

、

油 1克

、

温水（60度左右） 150克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好所需要的材料，将胡萝卜切0.5厘米小丁后用少许油煸炒一下备用
步骤2/5 点击查看大图
碗内打入鸡蛋，打散后加入温水、盐继续打匀
步骤3/5 点击查看大图
撇掉浮沫，包上保鲜膜。膜上戳几个洞，放入蒸箱蒸8分钟（蒸箱不同，时间不同，蒸的过程中可以打开看下，若蛋液还可以流动，就再蒸2分钟。家里没有蒸箱，隔水蒸也是可以的。）
步骤4/5 点击查看大图
虾仁、青豆焯水煮熟，捞出沥干水份。
最后一步点击查看大图
炖蛋八成熟时加焯好水的虾仁、胡萝卜和青豆，继续蒸一分钟出锅。淋上太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，鲜中回甜，加一点就很美味！

小贴士

小贴士: 1、胡萝卜怎样吃才有营养呢？只要记住一点就可以，胡萝卜营养价值很高，但是它所含的维生素是属于脂溶性的。也就是说胡萝卜在食用的时候，要用油脂烹饪，营养才可以更好释放出来。 2、有人炖蛋时，成品的气泡非常多，其实水温是关键，一定要加温水。 3、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油所有成分来自熟悉食材，0添加*防腐剂和甜味剂，又有专利技术发酵提鲜，0添加*3重鲜，既安心又美味，特别适合做辅食时调味。现在还出了900ML大规格包装，量多更实惠，推荐购买哦！ 4、0添加：未额外添加防腐剂苯甲酸及山梨酸、甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜、且上述所有项目的检测值均低于相应国家标准的检出限。3重鲜：来自大豆、小麦、玉米的三重鲜。ZL200880108107.0 中国发明专利

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-03 · 广东省

换个做法