清炒丝瓜
本品色泽翠绿,外在美观,既不发黑又不软塌塌,且制作简单,口感柔嫩,脆嫩可口,滋味甘甜,尤其受到养生爱好者的喜爱。
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步骤1/6
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称取丝瓜500克,红椒20克。
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步骤2/6
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将丝瓜洗净去皮,切成滚刀块;红椒洗净,切小块;蒜瓣10克(2瓣)切片、姜10克(5片)切丝。
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步骤3/6
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锅中倒入食用油1汤匙,放入姜丝、蒜片。合上锅盖,开始烹饪。
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步骤4/6
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揭盖,放入丝瓜。合上锅盖,开始烹饪。
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步骤5/6
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揭盖,放入红椒块,加入盐1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙。合上锅盖,开始烹饪。
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最后一步
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烹饪结束后,开盖盛出,即可享用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
烹饪本品时,火候很重要,尽量控制在中转小火去炒它,这样炒出来湿润度刚刚好,也很爽口。
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发布于 2020-08-03
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