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烧茄子的做法

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烧茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子

、

肉片

、

糖适量

、

盐少许

、

味精少许

、

色拉油少量

、

葱末少许

、

蒜末少许

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5
（中火）放少许油，待油渐热先放葱后放茄子翻炒
步骤2/5
（中火）待茄子炒制焦黄后放肉翻炒，待肉熟后盛出
步骤3/5
（小火）放少许油，放一勺糖，待糖熟后放如茄子和肉翻炒
步骤4/5
（小火）放入少许酱油（上色）蒜末、盐后翻炒均匀
最后一步
灭火后放少许味精或鸡精（依个人口味，也可不放）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2008-11-23

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