糖醋排骨
-
步骤1/5
把排骨切成小块(3厘米左右),洗净,凉干
-
步骤2/5
面粉中加入鸡蛋,拌成糊状
-
步骤3/5
晾干的排骨裹上面糊放入8成滚的油中,直到排骨浮气,面粉金黄撩起
-
步骤4/5
油锅少油,放入姜沫小炒,香气出来后放入炸好的排骨,酱油(生抽70%,老抽30%),料酒,适量水,糖
-
最后一步
烧滚后放米醋,生粉,做以勾芡,滚后放入味精盛盘.撒上葱花!
排骨可以多买点的,油炸好后多的可以放冰箱,下回烧的时候就直接拿出来解冻后炒好了.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2008-11-22
糖醋排骨的其他做法
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
酸菜鱼
132368人看过 -
黑芝麻玛芬
15082人看过 -
清肺汤水 抵御秋燥:雪梨枸杞银耳羹
48049人看过 -
香香豆腐
28482人看过 -
咖喱鸡肉南瓜煲
20507人看过 -
银耳黄瓜丝
30860人看过 -
蒜香蟹柳日月贝
14608人看过 -
养颜美容润肺粥
52093人看过 -
糖醋鲤鱼
3507844人看过 -
山药炒虾丝
19679人看过 -
红甜椒健脑汤
16712人看过 -
地方特色:炒不烂
78628人看过